세계의 교육현장 <영국, 학교급식 혁명, 잘 먹어야 성적도 좋다>(EBS 밤 12시) 2006년 영국 정부는 학교급식 개선에 약 4000억원의 예산을 추가 투입했다. 콜라와 과자를 학교에서 추방하는 정책을 발표한 것을 계기로 영국의 학교급식 혁명은 본격화됐다. 영국 정부를 대신해 학교급식 개선 사업을 책임지는 ‘스쿨 푸드 트러스트’ 재단은 건강한 급식 식단이 학생들의 수업 집중력과 과제 수행 능력을 향상시킨다는 연구 결과를 내놓았다. 급식의 질에서 학생식당 환경 개선으로 확대되고 있는 영국 학교급식 변화의 현장을 살폈다.
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