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［THISCovery］과일·채소 당도
마늘 당도, 사과·오렌지의 3배
마늘 당도, 사과·오렌지의 3배
@thiscovery_st 매콤 쌉쌀한 마늘이 사실 바나나보다 달다고?! #마늘 #양파 #당도 #채소 #파프리카 #과일 #달달 #과학 #측정 #요리 #이색 #먹방 #FYP #추천 #틱톡교실 #디스커버리 #THISCovery #지식 #정보 #설명충 ♬ 오리지널 사운드 - THISCovery | 국룰정보원
‘THISCovery’ 팀이 긴 겨울을 나고 마트 진열대에 하나둘씩 얼굴을 내밀고 있는 과일의 당도를 알아봤습니다. 어떤 과일이 가장 달곰할까요. 당도 측정기를 구매한 김에 채소의 당도도 측정해봤습니다. 참고로 당도 측정 단위는 브릭스라고 하는데요, 용액 100g에 당이 몇 g 들어있는지 나타내는 겁니다. 독일 아돌프 브릭스가 개량해 브릭스라는 이름이 붙었죠. 대표 과일인 사과와 오렌지, 참외 등은 10브릭스 초·중반대 수치를 보였습니다. 그런데 예상 밖의 채소가 제작진을 당황하게 했는데요, 바로 마늘 당도가 이들 과일의 3배를 웃돈 결과가 나온 겁니다. 마늘은 매운 맛이 강해 단맛을 제대로 못 느끼는 거라고 하네요. 냄새가 고약해 ‘악마의 과일’로 불리는 두리안도 충격적 당도를 자랑했는데요, 공포감을 주는 향에 숨어 있는 놀라운 두리안 당도를 영상으로 확인하시죠.@thiscovery_st 충격적인 냄새! 두리안의 충격적인 당도 (feat. 과일 당도 순위) #두리안 #과일 #당도 #아보카도 #바나나 #사과 #측정 #과학 #이색 #먹방 #요리 #FYP #추천 #틱톡교실 #디스커버리 #THISCovery #지식 #정보 #설명 ♬ 오리지널 사운드 - THISCovery | 국룰정보원
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