뱀장어의 일생은 신비롭다. 우리가 흔히 민물장어라고 하는 뱀장어의 고향은 머나먼 바다이다. 오랜 세월 그 알을 본 사람은 아무도 없다고 할 정도로 뱀장어의 산란과정은 베일에 가려져 있었다. 정약전의 <자산어보>도 뱀이 변해 뱀장어가 된다는 민간속설을 기록하고 있고 중국 문헌 <조벽공잡록>은 아...