일본 소설가 모토야마 데키슈는 메이지유신을 요리혁명이라고 했다. 메이지 천황이 무려 1200년 동안 금지되어온 육식을 해금하면서 서양 음식들이 물밀듯이 일본으로 몰려왔기 때문이다. 서민들은 고급 서양요리는 쉽게 받아들일 수 없었지만 대신 밥과 잘 어울리는 자신들만의 독특한 음식을 개발해냈다. 그것이 오늘...
용언(동사, 형용사)은 어미 활용의 규칙성에 따라 규칙용언과 불규칙용언으로 나뉜다. 불규칙용언 중 어간의 끝소리 ‘ㄹ’이 ‘ㄴ, ㄹ, ㅂ, 시, 오’ 앞에서 탈락하는 용언을 ‘리을불규칙용언’이라고 한다. 그러나 현행 학교 문법에서는 리을불규칙용언을 인정하지 않고 규칙용언으로 보고 있다. 어간 끝소리 ‘ㄹ’이 ‘ㄴ, ...
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